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haccp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布日期:2023-02-27 瀏覽次數(shù):0

haccp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(0)

???HACCP認(rèn)證價(jià)格

haccp認(rèn)證價(jià)格

一、HACCP認(rèn)證價(jià)格的確定 

1. HACCP認(rèn)證的類型

HACCP認(rèn)證有不同的類型,價(jià)格是會(huì)根據(jù)它的類型而產(chǎn)生差別的。一般來(lái)說(shuō)HACCP認(rèn)證分為兩類,即國(guó)際HACCP認(rèn)證和國(guó)家HACCP認(rèn)證。

2. 關(guān)于國(guó)際HACCP認(rèn)證

國(guó)際HACCP認(rèn)證是指通過(guò)了解用于生產(chǎn)相關(guān)食品的原材料和工藝,來(lái)審核企業(yè)符合國(guó)際HACCP認(rèn)證體系(Hazard Analysis and Critical Points)標(biāo)準(zhǔn)的審核體系,給予具有法律效力的憑證。它能夠建立食品安全管理體系,提前防范食品安全事件發(fā)生,提高食品安全管理水平,保障消費(fèi)者的權(quán)益。

3. 關(guān)于國(guó)家HACCP認(rèn)證

國(guó)家HACCP認(rèn)證是指檢測(cè)機(jī)構(gòu)在檢查管理企業(yè)按照國(guó)家HACCP認(rèn)證規(guī)定的要求建立的食品安全管理體系,給予具有法律效力的“食品安全管理認(rèn)證”。它對(duì)食品生產(chǎn)者提出更高的要求,能夠確保食品在生產(chǎn)、流通和營(yíng)銷中的安全性,大大提高了食品質(zhì)量和安全性的水平,有效的確保消費(fèi)人群的健康安全。 

二、HACCP認(rèn)證價(jià)格的確定 

1. 以人力投入為基準(zhǔn)

HACCP認(rèn)證價(jià)格的具體收費(fèi)是以人力投入為基準(zhǔn)的,一般以每一個(gè)審核人的報(bào)酬費(fèi)用為基準(zhǔn)。收費(fèi)的依據(jù)里面還會(huì)包括服務(wù)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、辦公費(fèi)用等等。

2. 以認(rèn)證費(fèi)用所耗費(fèi)時(shí)間為基準(zhǔn)

HACCP認(rèn)證價(jià)格也可以以認(rèn)證費(fèi)用所耗費(fèi)的時(shí)間為基準(zhǔn)來(lái)確定,一般收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)是每半天收一定的費(fèi)用,且收費(fèi)的基數(shù)也會(huì)因類別的不同而有所不同。

3. 以認(rèn)證資料本身一次性完成情況來(lái)確定

haccp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)(15)

HACCP認(rèn)證價(jià)格也可以以認(rèn)證資料本身一次性完成的情況來(lái)確定,也就是說(shuō),如果認(rèn)證資料比較完善,提供的內(nèi)容較為充分,則可以享受一次性通過(guò)全部審核的優(yōu)惠,實(shí)現(xiàn)一次性包通過(guò),從而大幅減低認(rèn)證費(fèi)用。

4. 以證書(shū)有效期限來(lái)確定

同時(shí),HACCP證書(shū)有一定的有效期,比如一般是五年有效期,如果每一年都做一次認(rèn)證批改,這種情況比一次搞定的要費(fèi)用要高。因此,HACCP認(rèn)證價(jià)格也可以以證書(shū)有效期限來(lái)確定。

總結(jié):HACCP認(rèn)證價(jià)格的確定,一般是以不同的類別、人力投入、確定的工序、有效期限等因素為基準(zhǔn)而有所區(qū)別。因此,在具體確定HACCP認(rèn)證價(jià)格時(shí),需要根據(jù)不同的情況而有所區(qū)分。



haccp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)



一、HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 

1. HACCP概述 

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points,危險(xiǎn)分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)),是一項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),它通過(guò)預(yù)防管理技術(shù),基于食品制造過(guò)程中的危險(xiǎn)因素,以降低或避免食品中危害消費(fèi)者健康的風(fēng)險(xiǎn)。HACCP標(biāo)準(zhǔn)的主要功能是保護(hù)消費(fèi)者免受食品安全危害,而且具有非常全面的覆蓋范圍。

2. HACCP標(biāo)準(zhǔn)起源 

HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)起源自1957年,當(dāng)時(shí)國(guó)際航天委員會(huì)要求美國(guó)太空研究中心嚴(yán)格控制宇航員提供的食品。1970年,為了保護(hù)消費(fèi)者健康,美國(guó)衛(wèi)生部正式發(fā)布了針對(duì)食品行業(yè)的HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

3. HACCP標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

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(1)食品安全危害分析:主要分析食品風(fēng)險(xiǎn)因素,包括致病細(xì)菌、有毒物質(zhì)、內(nèi)外質(zhì)量異常等。

(2)關(guān)鍵控制點(diǎn):選取關(guān)鍵控制點(diǎn),利用監(jiān)測(cè)技術(shù)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè),當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)處理和預(yù)防。

(3)食品安全控制流程:包括食品加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、屠宰等環(huán)節(jié),將食品安全過(guò)程與流程管理有機(jī)結(jié)合,制定出相應(yīng)的安全控制標(biāo)準(zhǔn)。

(4)監(jiān)督體系:建立完善的安全質(zhì)量監(jiān)管體系,從生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管,以確保產(chǎn)品的安全。

(5)備案制度:建立產(chǎn)品安全質(zhì)量登記制度,登記所有生產(chǎn)的食品產(chǎn)品,以此驗(yàn)證其安全性。

4. HACCP標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用 

(1)食品行業(yè):HACCP標(biāo)準(zhǔn)主要應(yīng)用于食品行業(yè),對(duì)食品企業(yè)生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理,確保食品安全衛(wèi)生,保障消費(fèi)者健康和安全。

(2)農(nóng)業(yè)行業(yè):HACCP標(biāo)準(zhǔn)也廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、農(nóng)膜和農(nóng)機(jī)等農(nóng)業(yè)行業(yè),以降低或避免食品行業(yè)帶來(lái)的危害。

5. HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)勢(shì)

(1)可以有效降低食物中危害消費(fèi)者健康的風(fēng)險(xiǎn),保障消費(fèi)者安全;

(2)嚴(yán)格控制食品行業(yè)體系,確保消費(fèi)者質(zhì)量和安全;

(3)可以提升食品行業(yè)的市場(chǎng)職能,有利于行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)大其經(jīng)濟(jì)效益;

(4)可以改善食物行業(yè)內(nèi)外惡劣環(huán)境,促進(jìn)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述,HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是一份國(guó)際認(rèn)可的安全標(biāo)準(zhǔn),以及通過(guò)其強(qiáng)有力的危險(xiǎn)分析與關(guān)鍵控制點(diǎn),能夠有效降低和避免食品中危害消費(fèi)者健康風(fēng)險(xiǎn),保護(hù)消費(fèi)者安全健康,提升食品行業(yè)市場(chǎng)職能,改善食品行業(yè)內(nèi)外環(huán)境,也為食品行業(yè)提供了一套完善的管理體系,促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展,受到消費(fèi)者的青睞。

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